エッグタルト（ブーム）

当時のようす

ナタデココやティラミスに続く流行スイーツとして、1999年に突如ブームになったのがエッグタルト。専門店の前には長い行列ができ、ワイドショーでもたびたび取り上げられた。表面の焦げ目とカスタードの甘い香りが、行列の先まで漂ってくる。

サクッとした生地と、とろっとしたカスタードの組み合わせは、それまでの日本のお菓子にはない食感だった。ブームは長くは続かなかったものの、パン屋さんやコンビニで見かけると、あの行列の時代を少し思い出す。